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tw饥饿的东京女孩:在狩猎男人

所有对食物的热爱都与故事umami包装在本专栏的Bento盒子里

经过 Phoebe Amoroso.

一位男性朋友曾经指出,我从未在写作中留下了我的爱情生活。考虑到我主要是食品作家,我认为这是一个相当奇怪的评论。

但由于东京周末善待我的自由统治,让我的“个性”狂奔,我无法抗拒我的第一次进入男人:长,厚厚的面条给我一个刺激–拉面,Tsukemen,Tantanmen等–和偶尔人类与y染色体。

在过去的一个月里,我一直在渴望一碗面条;我在一周内去了一个四个碗狂欢。也许这是我彻底厌倦了寒冷的天气。或者,这促使的是我最近开始约会的弗洛伊德人的一些深刻的弗洛伊德意义。

无论哪种方式,它意味着我发现了在东京的一些非常好的面条建议,所以为我的男人日记阅读。

 AUN面条

划分:AUN,YUSHIMA(2月22日)

任何敢于和我约会的人都会相当快地学习,他必须与我对食物的热爱竞争,特别是我的终极粉碎,坦坦门,日本版辣四川面条。

yushima的Aun接近完美。它为富含芝麻肉汤的Shiruari版本,较薄的面条,以及一个Shirunashi版本,厚厚的泼锤面条,辣椒油的绑带等待混合。两个碗都配有碎猪肉和微小的虾。您的任务是选择Karasa的水平,从辣椒和Shibire,从四川胡椒捣乱。我总是选择有两级的Shirunashi面条。

在这个命运的日子里,我正在通过我最喜欢的Shirunashi的Omori(大)部分工作,在5级的香料中最大。啜饮着令人愉快的脾气,鼻子跑,嘴唇和嘴巴刺痛,我的喉咙变得如此麻木我很难吞下去–以一种好的方式。 AUN的一个碗是一碗狂喜。

但有一个问题。我在技术上是约会,事情不打算计划。辛辣面条可能不是一般美食的最佳选择,甚至更少,所以当你的约会突然承认对香料敏感时。他曾订购了2级,但现在坐在我对面,盯着他的一碗黑色芝麻Shirunashi Tantanmen,就像他带来了不可避免的死亡。

当我靠近香料诱导的高潮时,我感到难过,但也很难阻止我的嘴角从向上抽搐。有些人假娱乐,但有时我只需要隐藏它。

 Akai Kujira.

不耐烦:Akai Kujira,Akasaka(2月24日)

早上拍摄与食物有关的YouTube视频后,我曾经吃过令人惊讶的小食物,我再次需要一些辣辣的男人。我试图阻止矿山的Akasaka最喜欢的,Uzukamaki Bekkan,只能发现它关闭。门上有一个标志,似乎正在解释一些东西,但我的不耐烦意味着我没有停止实际阅读它。我有一个单轨的思维,我赶走了路上找到另一种选择。

这就是我在2019年夏天开设的一个受欢迎的商店中的Akai Kujira最终开始了。内饰装满了木凳和简单的凳子,周围环绕着墙壁的罐子,罐子似乎耳语的香料。菜单比许多塔丹门店更广泛,提供几种汤和无汤选项,可定制的香料水平和Paiko(煎猪肉炸肉排),作为一个非常诱人的顶部。

我只是一个常规的碗用汤。肉汤令人难以置信的是舌头几乎感觉脂肪的程度 for my palate it 香料背后缺乏有点兴趣。在个人杵和砂浆中磨练,你自己的芝麻是一个很好的触感–有趣,令人惊讶的易于做–我肯定会回去试试奶酪烩饭集,因为谁会错过融化奶酪煮熟的机会?

Imamura面条

保持乐趣:Menya Imamura,Sugamo(2月26日)

Sugamo并不是一个着名的旅游地点,但是当拉面店Tsuta于2015年12月获得米其林明星时,人群下降了。 Tsuta本身必须发出定时票务系统来分散队列。据报道,这是为了避免让爱情酒店相反的爱情酒店尴尬,在一个装饰着一个亵渎且看似悔改的天使的大型彩色玻璃窗口下方。

然而,Sugamo Love Affair您应该在Menya Imamura,它为玻璃和灵魂暖和的Tori-niboshi(鸡肉沙丁鱼)拉面提供服务。沙丁鱼味道的施宇(酱油)选项较重,我个人倾向于Shio(盐),这更像是一只丰盛的鸡汤。

额外的乐趣由柠檬味的生姜和腌制蘑菇的一侧提供,您可以添加以改变味道。我也喜欢得到Green Chili Nikumiso(肉类)。我最近采访了主人Mamoru Imamura,他告诉我他的拉面是关于重置口腔的味道,并确保最后一口是最有趣的。他掌握了它。

也许良好的拉面就像是一个长期的关系:偶尔增加一些香料,你必须保持新鲜和令人兴奋的东西。

Menya San Francisco.

三路:Menya San Francisco(2月27日)

当我互相推出两个男性朋友时,他们的喜悦,他们似乎击中了它。这意味着我们有一个很棒的三方对话。

并不是因为我有很多时间聊天,因为我忙于在一些高级沃雅塔坦门游泳。奶油汤在香料上轻,但仍然是一个非常令人满意的主张,并且牛肉真的是融化口的颓废。我建议在令人耳目一新的Ponzu酱中获得非常Mochiri(耐嚼,鱿鱼)的饺子。

Menya San Francisco是Tomoharu Shono's Noodle帝国之一的商店的反向进口。自我描述的“Hyper Ramen Creator”在曼谷的一个在东京有几家餐馆,最近在新德里开设了一个。

Premium Wagyu Tantanmen是每天有限的有限的时间,仅在新宿,Ichigaya,Kokubunji和Korakuen分支机构提供。赶快!

年龄差距:禅,桑杰纳(8月8日)

在Sangenjaya喝酒似乎似乎最终有一个禅宗之旅,但这是你永远不会后悔的决定。这次我和我的年轻朋友一起用餐,我五年前遇到了他仍然是一名大学生。哲学家,他告诉我,他一直在建议他的50个岁的朋友关于如何在二十岁的二十多个女士接近一位女士。我怀疑地抱着怀疑,盯着一大碗拉面,这是在我的方向上携带的。

禅宗令人上瘾的Tori Paitan(厚鸡肉汤)拉面,咸味和脂肪,但有机蔬菜的慷慨顶部,包括南瓜和莲藕,让它感觉像对身体奢华的款式。我总是去Tokusei Torisoba,它配备了一个煮鸡蛋,鸡肉和猪肉浇口以及大量的蔬菜。您可以添加海藻和商店的特殊香料混合以改变味道。

今晚,我在一边订购了一些Nikujiru Gyoza(肉汁饺子),肯定会在味道和脂肪上递送。我钻了一个,热情地穿过桌子,让我陷入笑声。年龄肯定在我的案件中似乎无关紧要。

 面条

和解:Uzutan,Akasaka(12月12日)

在我的Akasaka Tantanmen最受欢迎的明显封闭悲伤导致我研究并发现我不必要地哀悼:它没有关闭,但已经转变为一家较大的商店,几分钟沿着路。

Uzutan的Tantanmen在四川胡椒上不接触,但是为辣椒的热量融为一体,融入了光滑的芝麻汤。剁碎的猪肉有一个令人愉悦的甜蜜,是春天洋葱的纹理鲜明,突出,所有薄面条都有尺寸的薄面条。这是一种小心的优秀碗。

我记得他们的面条在香料上温和,所以一个想法在我的脑海里冒出来。这是我的机会,我以为,用前的香料敏感日期弥补。甚至他都是 could 学会在乌Zutan中爱塔丹门。

但我犯了一个错误。我的第一个Slurp带来了即时满足,提醒我为什么我在该地区工作时常用的访客。然后,赶上的热量比我的(显然差)记忆更强大。

我焦急地看了我的约会。他慢慢地穿过碗工作。嗅闻。一杯水。叹了口气。更多的水。但– to my surprise –他最后一次下降。 “很好!”他宣称,促使我的胜利笑容。在他的脑海里种植了一个更好的泰坦门记忆力。我要从......的时候宣称Tantanmen胜利

“这很有趣,你喜欢面条,”他说。 “我更喜欢米饭。”

我想我回到独唱与所有这些男人的日期。

Masayoshi ninomiya的插图
插图by Masayoshi Ninomiya.

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