最佳 食物 & DRINKS 九州 Mikan:一个酸甜的历史上

九州 Mikan:一个酸甜的历史上

从第一个种子到您当地的便利店,了解美味的柑橘是如何成为国家象征的

经过 Elizabeth Sok.

麦肯,日本的典型冬季水果,可以在典雅的kotatsu和节日新年的蔓延中找到,漫长的旅程 当代桌子。从中国的贸易和西方帝国主义到国内消费和创造性的培养,迈卡山是日本充满活力和经济的核心的快照。让’仔细看看 迈克和九州地区如何长期交织在一起的历史,并与一些区域特色有关。

当你想到日本水果时,米卡现在变得无处不在,但事实上,他们的起源是明确的国际。 “Mikan”一词通常以日语理解为小,甜,可剥离形式的柑橘,该柑橘已被提升到国家符号的地位。然而,日语中麦肯的植物名称, unshu mikan. ,源自古典的汉语和意思“温州蜂蜜柑橘”,展示了带给我们这种甜味和酸味的跨国历史。如果你想知道为什么英语中的其他小柑橘有时被“橘子”绰号称为“普通话”,你可以感谢早期国际旅行者,耶稣队伍,将中国柑橘介绍在西方世界各地。

在日本,水果的历史就开始了大约12 00年前的时间。基于着作 Kojiki. , 或者“古代事宜的记录”是第7世纪和第8世纪为山谷帝国法院为山谷皇室编制的最古老的历史和传说中最古老的历史和传说之一,据认为是第一个麦克坦种子从中国带来。他们的名字介绍了中国着名的柑橘生成地区温州。虽然作物的原始失败率很高,但据认为他们首先在西部的日Yatsushiro市成功培养 熊本县 让他们成为真正的九州专业项目。在1570年代,在同一个地区发现了较小的无籽版本的水果,被认为是心爱的麦克坦在今天的样子和口味的方式。因为,虽然日本以其各种品种的米卡而闻名,但它们都是从同一种类的植物学中的:从很久以前的unshu mikan。

为什么是 九州 如此强烈地与麦肯有关?在现在的时候,顶级麦肯生产商不再是九州,但在 Wakayama. , ehime. , 和 静冈 府。但是,历史的根源从第一种子开始。事实上,一些最古老的米卡树仍在产生水果 鹿儿岛 尽管 大分 拥有树木达到860岁的树木。此外,西方帝国主义和贸易从一开始就将甜食与日本西南部捆绑在一起。 1878年,当时valkenburgh的妻子,当时的日本部长,来自鹿儿岛的麦克文,当时西部被称为Satsuma。以他们来自于他们来自的地区,“Satsumas”作为米卡叫被称为国家,迅速脱离了普及。 1908年至1911年,一百万米卡树进口到较低的海湾州,原来的进口类型Owari仍然在佛罗里达州种植。

品尝九州米坎

那么,你准备好尝试九州的历史橘子吗?阅读一些美味的建议。

Dekopon(デコポン)

 

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由藤田藤田子共享的帖子(@kobofu)

在20世纪70年代首次在长崎县开发,但由于其异常的特色凸起顶部而被拒绝,Dekopon起飞 熊本县 在那里更容易培养。导致的是熊本特长,具有少量酸度和鲜艳的脂肪。 

绿房子 (グリーンハウスみかん)

 

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在20世纪70年代,在佐坎县开发的“房屋”的一部分是“房子”家族,在20世纪70年代开发,绿屋麦肯在7月和9月之间准备在九月之间而不是通常的新年进食’假期。以其独特的绿皮闻名,它们非常多汁,甜美和酸度良好。 

Goku wise(极早生みかん)

 

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另一个特殊的绿色米卡,这个鹿儿岛专业是米金斯特色甜味和酸味的恋人的恋人。可从9月底到11月中旬,这些是来自鹿儿岛的顶级品牌卖家,甜美的气候也在本赛季的夏季炎热。  

Harumi(はるみ)

 

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大分县的Harumi以其尤其是甜汁和易剥皮的皮肤而闻名,从孩子到成年人,他会受到影响。从1月初到3月底,这种具有较低酸度的肉质水果是令人难以置信的嫩,但它的形状良好,使其成为蛋糕和馅饼上最喜欢的尖顶。

Hakata Mild(博多マイルド)

 

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福冈县的Mikan闻名于他们的甜味,带来了一种采用创新的农业技术,避免雨水屏蔽植物并干燥其土壤以提高糖含量。 Hakata Mild Brand拥有这种令人难以置信的甜味,同时仍然保留了Mikan赞赏的脂肪。从10月底到新的一年来样本这些专业。 

买 九州麦田在东京时

至于购买九州Mikan Online,以下网站提供全国各种麦田(和其他食物)的交付。

当然,根据季节,产品有所不同,而目前有很多Dekopon,则没有一个绿色的房子或悟空麦克风,直到下一次收获。


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