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经过 亚历克乔丹

教科文组织没有识别沃科科或日本料理’s 无形的文化遗产 列出任何东西。日本自己的文化’S美食提供特定于某个地区的当地菜肴的美食之旅,使其成为正宗的品味。

福岛县纳米镇,在他们当地的炸面条菜中骄傲 namie yakisoba. ,去年B-1大奖赛年度食品节的获奖者。但不真实 namie yakisoba. 自从伊萨凯餐厅和食品摊位涌出以来。

现在,一个称为本地群体 namie yakisoba. 太古胡岛 他们会消灭“假”的namie yakisoba并为客户提供真正的美食体验。

据小组,一个 namie yakisoba. 菜菜必须严格准备:中国面条必须像乌顿面一样厚;只使用猪肉和豆芽作为成分;他们必须用厚厚的酱汁调味,类似于伍斯特郡酱。

小组只有22间餐厅均授权为炒面条服务。

不真实 namie yakisoba. 据说有“太薄的面条”,并使用卷心菜和红色姜等不同的成分, 萨达尤亚西玛,Namie Yakisoba Taikoku负责人。

本月晚些时候,将首次举办培训课程,以证明专门的参与者 namie yakisoba. cooks.

在2011年地震和海啸之后,纳米镇在引发了福岛核危机的地震和海啸之后。

Yashima说山寨“利用了地震灾难”。

“我经常听到有些人甚至假装是灾难促使面条的灾难。考虑到我们如何生病’福尼莫,福冈县的一家餐厅,Suginoya的Teruo Serikawa表示,烹饪全心全意。“

着名的 namie yakisoba. 在AICHAWA TOOKAWA举行的一年一度的食品节,赢得了第八届B-1 Grand Prix,以促进当地的菜肴,称为B级美食。该活动涉及超过500,000多个美食物。

由Maesie Bertumen.

图片:sebra / shutterstock.com