最佳饺子在东京狩猎

饺子在东京狩猎

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雨涓涓涓涓细流在我殴打的透明塑料表面上,念珠禅师便利储存伞,形成微型池,在一个破碎的金属臂的方向上跑到沿着一个破碎的金属臂的方向跑到沿着我的左肩,它的滴水听起来像涟漪讽刺的掌声。

“干得好,儿子;你在这里。再次。” Clap clap clap. “Third time lucky?”

在狭窄,霓虹灯和纸灯的迷宫中的某个地方,日本商人在小吃或卡拉OK酒吧发动了一个经典的oldie。火车在车站中隆隆声,只是一排大楼,以及关于门关闭的闷闷不乐的公告被突然爆发了皮革脚步的脚步声打他们的业务。

町客家店

我的空腹在安静的抗议中嘀咕着,我凝视着第n个时间,在第n个时间内,在町内(豚八戒)看看是否有人表现出迹象,或者座位是否可能开放。我在这里为某一件事:神话,嘴里浇水金饺子的纯阳光,只有一周前一周,只是“pretty good gyoza”根据互联网的互联网喋喋不休’d been following.

我来到了asagaya–距Jr Chuo线的新宿仅八分钟–追求这些饺子不少于三次。每次,由于一个原因或另一个,我被拒绝了。随着每种拒绝那些小炸/蒸/煮的饺子在我的估计中射出了一个等级,以至于它们快速成为传说的东西。这已成为一个全面的Gyoza狩猎。用大写字母。

今天,没有 - 不是雨,我的垃圾雨伞,也没有看似可靠的顾客的人群,他们已经把每个座位置于房子里–没有什么能阻止我;只要花那些饺子就会等待。

在我众多尝试采购一些町博凯的饺子期间,我学会了一些有用的事实的艰难方式:

他们在星期一关闭。对于任何Gyoza猎人来说,这是一个新秀的错误,因为互联网搜索将在预定的假期(星期一!!)中明确显示。但即便如此,距离近乎唾液的男人甚至也有很少的景点,兴奋地抵达他所需的用餐目的地,只有一个黑暗,百叶窗的店面。

这个地方填满了。快速地。我的第二次尝试在Cho Hakkai的第一个比我的第一个更好地结束,但是,在这个地方开放并找到已经占用的房子里的每个座位后三分钟到达,我落在最后的障碍。

3.他们采取预订,但仅限于开放时间为下午6点,所以你要这么做,幸运,或等待你的座位。如果你像我一样不幸,请早起,不一定保证你也可以保证。

ichi en platinum gyoza

但是,作为某人,某个地方,一旦可能嘀咕:“拒绝的机会。”我告诉我的肚子,它会得到饺子,尽管在町凯凯被剥夺了奖品,但别无他物可以在我的肠道里填补这一点。在这两个失败的访问之后,我发现自己不耐烦地将“gyoza”冲入谷歌地图,并寻找我能满足我的渴望的替代位置。这是一个这样的反弹狩猎,我学会了另一个重要的教训:美食家可以制造的最大罪行是一个关于它的势利。

在我众多古罗萨狩猎 –在2010年开始,我第一次访问G-Bros的一段时间后,我会尽力追踪几乎完全依赖于他们的Gyoza以谋生的地方。在我的脑海里,如果Gyoza只出现在侧面菜单上,他们并不是刮伤。这结果是另一个新秀的错误,我害怕思考从后面才错过了多少令人难以置信的Gyoza。

我总是尽力追踪几乎完全依赖于他们的Gyoza以谋生的地方;在我的脑海里,如果Gyoza只出现在侧面菜单上,他们并不是刮伤。这结果是另一个新秀的错误,就像我在我的智能手机指导我到kichijōji的口琴yokochō一样,迷人的食物,咖啡和啤酒的狭窄迷宫,粗糙的边缘和钻石发现。我正在寻找min-min(みんみん),这是一个在本地为其饺子而闻名的地方,但它主要是一家拉面餐厅。

谷歌地图到目前为止引导我,但没有多少卫星,隐形魔法的卫星,现在现在是我这遥远的兔子洞。搜索正如我所可能的那样,我以某种方式在雅库特队的同一角落上缠绕在一起,每次所有者在盯着我之后盯着我的奇怪瞥了一眼。

我转过身来,我从我来的方向上,诅咒我可怕的方向,开始感受到只有空腹可以带来的刺激,当我的肩膀上调整我的包,我忠实的老伞突然爆裂。主体金属臂在某种疯狂的刺上射出所有方向 Shuriken. - 精通河豚,一个狭窄的河口缺少一个年轻女子的脸。冷水雨水的液滴吵闹地在三英尺的半径内吞噬了一切。

我很抱歉,在控制我的恶魔伞和日语中形成连贯句子之间,努力将我的注意力除以。年轻女子,可理解的是非常恼火,从她的包里制作了一个手帕,并在迫使我的方向上的一个微小的笑容和转身之前用它拍打着她的脸。当我注意到她携带的塑料袋时,她不是来自我的两个码;内部Sat两包热,黄金Gyoza。

我忘记了自己,我马上叫道,谁回到了一个看起来不像恐慌之一的表情一样,大概担心我正要在伞上猛烈地完成这份工作和匆匆忙忙地刺痛。在我最受欢迎的日语我冒险,“I don’t suppose,”我指着她的包,“那些来自min-min?'

闵最小

她的脸点亮了。

让它知道,女士和绅士,食物的热爱,像文学,电影和音乐一样,可以带来任何两个人–害羞的中学生;战士疯狂独裁者;伞挥舞着袭击者和繁忙的购物者–共同理解和友谊。瞬间以后,我的新朋友和我正在愉快地聊天与我们对食物的相互热爱及其治愈所有疾病的能力,我了解到她每周一次停止一次,没有失败,购买饺子作为她的款待家庭。

这位年轻女子指向了我的餐厅,挥手告别,用热情的点头来刺破她的分手。“我从来没有拉面,” she said, “但饺子很棒。“她没有错。

最小矿山只有12人左右,有一个简单,无褶边的布局–几张桌子,长,刻有凳子和一个狭窄的厨房,由一排长玻璃面板分开用餐区。这不是那种坐在朋友的夜晚的地方,但它是在某个地方开始你的晚上,没有错误。

在我参观的晚上,这个地方近乎充分能力,虽然我看到几个人愉快地蜷缩成碗蒸汽的热拉面,几乎每个人都在他们面前有一块小板子。饺子本身–炸品种,五个耗资400日元–在大蒜上并不像一些拉面的努力,他们足够大,需要一些很大的叮咬来消费。馅料柔软而多汁,而皮肤足够厚,需要满足令人满意的咀嚼量,并且还含有豆油/醋/辣椒油组合。

在我的饭头结束时,我是一个改变的人。当我闲过我的羞怯笑脸时,我回到手机上并开始寻找更多的狩猎场地。 kichijōji,我很快发现了,有很多饺子。

我发现的最好的地方之一是Ichi en(一岁),在Nakamichi-Dori上的拉面店(留下了JRKichijōji站的北出口,然后直接达到几百米)。它在450日元提供了五个和小的,小便的饺子,七分之一,齐全的玉米座,这是些成本600日元的五月葡萄酒般的玉米柱。如果不引起我的好奇心,那就没有任何东西的价格。六个略带昂贵的金饺子后来,我留下了真正的印象。我不知道他们是否使用猪肉从专门繁殖,每小时按摩,床上读取,Pep谈话的猪或是否有一些其他秘密过程所涉及的,但Ichi en的饺子是值得每一个日元。

很奇怪有时候有时高达20分钟在ichi-en的饺子等待在外面的木凳上等待,即使在炎热的阳光灿烂的日子里,也像我去过的那样。

我第三次访问的日子,以免我们忘记这个故事开始的地方,并不是那么温暖。日本的不可预测的雨季很好,我们涌出天空。我站在,饥饿但在我的吊伞下等着我的座位。这是它;越过高峰;最后一次欢呼。一个小时后,人群中存在差距。我的座位打开了。我是在。

Cho Hakkai菜单

只有七个凳子在一个简单,木质顶部的柜台的边缘,Cho Hakkai可以在狭窄的一面描述一下,但它的热情,轻松的气氛毫不费力地将其转换为“舒适”一点。

菜单在厚,柔软上印刷 kidi.-Style纸让您觉得您觉得正在读古老的羊皮纸,即将被一个开明的佛教僧侣烹饪,但这种感觉很快就会被所有者的时尚平板和爵士俱乐部风格胡须抵消坎贝尔的番茄汤的单身罐头现在的标志性设计大胆地坐在柜台后面的架子上。无论这是一个厚颜无耻的点头,我不知道,我不知道,但町的怪癖和魅力的气息让我的思绪从我越来越抱怨的胃中,我等待食物到达。

并到达它。一个金色的圆圈 霍恩筑 gyoza (羽根付餃子) –一块饺子,带有晶圆薄层的酥脆面团,在顶部,将它们全部连接在一起,直到你潜入筷子和痕量的mayhem–很快就到了我面前。餐厅老板指向我往着通常的酱油和辣椒油锅的方向,但我把它们解决了互联网,在不到五分钟的时间内抛光整个盘子。

那么,燃烧的问题:町议员的饺子达到了我崇高的期望吗?绝对地。他们很容易用单词形容吗?一点也不。 可能归功于餐厅的部分中国所有权,Cho Hakkai的Gyoza–特别是油炸种类–至少可以说是独一无二的。

通常,当我吃饺子时,我发现自己在混合中称重大蒜或中国韭菜的量,或检查厨师用途的肉和卷心菜的比例。

然而,与这些饺子一样,这是一个不同的故事。每一次小心咬我在我脑海中仔细考虑了同样的问题:“那里的香料是什么?”但我不能把手指放在上面。

随着每个谨慎的嗅觉或同伴在柜台上看到厨师轻松滚动新批次,我没有更接近答案。最后,我决定把我的新学习的饺子训练带到心里;我停止尝试成为评论家并开始塞进去。

在我离开餐馆之前,我设法通过两份 霍恩筑 饺子,一盘蒸gyoza,一部分辛辣的四川饺子和中国鸡胸肉,带有丰富,粘酱。和啤酒。我觉得我应该喝啤酒。


快乐的饺子狩猎,每个人!如果您想找到该部件中提到的商店,请遵循该商店。没有’虽然是破坏乐趣的吗?

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迷你: 最近的车站,kichijoji。武藏志史,克里奇吉·赫曼町1-1-9

ichi-en工作人员努力工作
ichi-en工作人员,努力工作

单词和照片 Philip Kendall