最佳Nirvana纽约

Nirvana纽约

经过 马特修师

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经过 马特修师

NIrvana New York不是你典型的印度餐馆。除了各种各样的咖喱之外,还有各种各样的蔬菜菜肴,一些令人愉快的甜点和艺术内饰,赋予它几乎是法国的感觉。 

Nirvana将坐落在Roppongi的时尚中间综合体,今年6月庆祝这是日本五周年纪念日,但对于所有者来说,沃伦Wadud,仍然有办法在他们达到预期的那种水平之前。

“我们还没有那里。我认为这是一个旅程。细化是我的关键词,但我们需要继续推动边界实现这一点,“Wadud说。 “我的父亲都是关于尝试新事物,我是一样的。”

他决心在他父亲的脚步上追随,并创造出一个美食体验,让人们说话。回到七十年代和八十年代,他的父母的餐厅,同名,在纽约的相反时代广场,赢得了传奇地位。

在1970年的开场夜晚,甲壳虫队的乔治哈里森,印度最着名的Sitar播放器,Ravi Shankar,出现了。随之而来的一系列名人,包括滚石和LED Zeppelin的成员;该餐厅甚至是LED Zeppelin的传记,众神的锤子。

不幸的是,由于倒塌的墙壁,原来的场地必须在2002年关闭,但沃伦正试图在东京重新创造那些时代的精神。他的业务合作伙伴有时候,对他的一些建议有点谨慎。然而,他们确实让他自由实验。对他的想法展示了展示了本店当地艺术家的工作的最初态度,但他们与之了,它得到了很好的收到。

“Nirvana从未注定是一个普通的印度餐厅,”他说。环顾四周,你可以看到他的意思。以及墙上的艺术品,有迷人的垫子,吸引女顾客和带舒适的沙发座椅的户外露台以及美景。

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食物也与印度餐馆所期望的不同。 Wadud认为,“香料应该增强成分的天然味道,而不是简单地覆盖它。”他想创造一个“更轻的饮食体验,远离”匆忙的先入为主的“咖喱的概念”。“

晚餐课程从6000日元开始,但它是我们最推荐的午餐时间自助餐。有四种类型的咖喱和米饭或幼兰的选择。

然而,涅ana脱颖而出是它的大型沙拉酒吧,你很少看到这类餐馆。还有大量的甜点可以选择“你可以吃”计划的一部分。

随着人群蜂拥而至,很容易继续在同一个路径上。这不是涅ana的罪行。餐厅将不断寻找顾客的新方法,将于下个月推出新的菜单,将融入印度各地的菜肴。这并不容易,但这是一个挑战,沃伦Wadud肯定期待。

地址: Tokyo Midtown 9-7-4,Akasaka,Minato-Ku,东京107-0052

网页: www.nirvana-newyork.jp.

电话: 03 5647 8305


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