最佳Kumiko Ueki.

Kumiko Ueki.

经过 行政

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经过 行政

通过宏生物学发现平衡

由Kirk R. Patterson

Kumiko Ueki.出生于东京并在横滨举起。通过J的厨房餐厅和六个其他餐厅,她正在提高大量烹饪的认识以及它所代表的自然方法。

请告诉我一些关于你的背景。
从高中毕业后,我去了兽医学校,因为我想帮助生病的动物,但我辍学后我被治疗的方式脱落。

在20岁时,我娶了一个美国人并搬到了洛杉矶。然而,随着我们的生活在不同的方向和国际婚姻的压力下,我们七年后离婚,我搬回了日本。

你是如何进入餐厅的业务?
回到日本,我告诉我父亲我想经营一家餐馆。我想我受到了祖母的影响,他跑了一家俄罗斯餐厅。我的父亲拥有六个高尔夫球场,所以他让我在其中一个餐厅,但我必须自己获得银行融资,并自己学习管理的其他方面。

我于1991年开设了第一家餐厅,然后在每个高尔夫球场中每年一个,然后在那之后。

你什么时候进入宏生物学的?
虽然我在加利福尼亚州,但我对素食烹饪感兴趣,让我专注于大性病。我在1991年开始严格追随大脑饮食,我在贝斯博士和其他教师培养了日本日本日本的宏自免烹饪课程。

2000年,我回到加利福尼亚。我再次开始看到我的前丈夫,我怀孕了。就像我们在谈论剩余的时候,当我怀孕五个月时,他在交通事故中死亡。在我的儿子出生于2001年后,我回到了日本。

宏生物学使心灵平静,身体强大,我相信让我更容易克服悲剧。这种经历让我想要为他人提供Macrobiotics的益处,所以在2004年我在所有高尔夫球场介绍了Macrobiotic菜单。 2005年在Hiroo中,我打开了我的第一个纯粹的麦克麻餐馆-J的厨房。 “J”是我的儿子杰罗姆。当我看到这么多人了解宏天生素食物时,我很开心。

什么是macrobiotics?
潜在的原则是我们吃的东西极大地影响了我们的身体和情感良好。这是关于回到与人体和谐相处的饮食。大性病饮食和哲学使人们更合作,不那么咄咄逼人,更不羡慕别人。结果,我相信他们可以为更好,更善良的世界做出贡献。

你从各种曲折中学到了什么?
我已经了解到,我们应该依靠自己的能力并信任我们的决定。此外,我总是希望帮助别人感觉更好,并分享我所学到的东西。

你未来的计划是什么?
我计划在两年内开设洛杉矶的J's厨房。除此之外,我想象自己在一些热带岛屿海滩上轻松操作酒吧。

外部链接:
j的厨房