最佳真正的墨西哥人,边境的方式

真正的墨西哥人,边境的方式

经过 行政

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经过 行政

由Charles J. Waggon

“生鱼和鸡肉用巧克力调味汁肯定ain’我对墨西哥食物的想法!”

不良的奔波。她’是那些人之一’她的最具信息量’最少地了解。我立刻认识她’d去过一家真正的墨西哥餐厅。她和丈夫弗雷德是我的邻居,在东京办事处与我一起工作。

来自爱荷华州的达维斯波特,对他们来说不太了解墨西哥食物。大多数墨西哥她吃的是外面的关节,给孩子带来塑料玩具是什么。弗雷德’朝着边境南面的想法正在南方的一桶玛格丽塔斯,然后是牛排 Fajita. 像你的胳膊一样大,塞满了鳄梨和额外的酸奶油。 AIN.’t no way they’d know about 酸橘汁腌鱼 and chick­en mole.

酸橘汁腌鱼 是新鲜的生鱼或贝类,腌制石灰汁,辣椒和 香菜 - 尤卡坦专业,虽然你可以在墨西哥附近的任何地方找到它。鸡 是南卡卡南方的专业。它’S烤鸡肉饰有厚厚的酱汁,由一大十亿辣椒,坚果,香料等东西制成,其中一个是可可,它起源于世界的那部分。天上。

显然,Binky不知道她’d被占用了一些服务 墨西哥人 墨西哥菜。她和弗雷德是Ishiguros的客人,这是一个旅行的日本夫妇’D在墨西哥的时间内花了更多的时间。

“I guess you can’我希望日本人从炸玉米饼中了解墨西哥卷饼,”老弗雷德Hardee-Harred。愚蠢为围栏。

“Now where’DJA说那个地方是吗?”我问。 Binky不知道她给我最伟大的食物技巧’d had all year.

“在Meiji-Dori上,关于他们拥有日本跳蚤市场的神社的街区。在你的右边,半途而废。它’在地下室的路上。我认为他们在亨利美达之后把它命名为,或者是简之后?”Binky从她的朦胧记忆中回忆起来。

幸运的是,我几天后有机会,当Kumiko将我拖到一些叫做小提琴或小提琴或类似的东西的酒吧里的一间聚会。关节在Meiji-Dori off,所以当我们离开时,乘坐出租车和kumiko和她的朋友到墨西哥联合的直接射门,结果名为 Fonda de la Magrugada。你不’甚至在你觉得自己之前甚至一路走下楼梯’在边境上滑倒了墨西哥。

装饰是全身的墨西哥人,巨大的空间,有很多房间,几个水平的酒吧和漫步的三重奏 玛丽亚基 音乐家直接从墨西哥。订购了一盘 酸橘汁腌鱼 (¥1,400)和冰冷的波希米亚,一个与鱼进一流的淡啤酒,击败了电晕的手。然后是一些 索霍斯 (¥800),柔软的手工玉米饼,豆类和奶酪。 kumiko和她的女朋友得到了 鳄梨 和芯片(¥900日元),温和,略微粗。

在开胃菜之后,我切换了啤酒,去寻找黑暗的内格拉Modelo,这对香料和肉类更好。我们有 拉萨巴纳 (¥2,900),用绿色展开牛排 Tomatillo. 调味汁,豆腐,鳄梨和巨大的熔化奶酪。和 SOPA de Mariscos (¥1,300), a tomato-Chipotle. - 带有虾,鱿鱼和贻贝的人的汤。和 Camarones Al龙舌兰酒 (¥1,800),虾仁炖肉酱,龙舌兰酒,给它一个烟熏边。

和,查理杰克’s favorite, Pollo Con Mole Ciruela (¥2,300),鸡肉在房子鼹鼠中窒息,一位复杂的芝麻籽,辣椒,可可和其他香料。和一个巨大的篮子里装满了新鲜的软玉米粉圆饼。

如果所有的声音太多,您也可以在巨大的菜单上找到炸玉米饼和eNchiLadas。

对于饮料,我通常坚持深色墨西哥啤酒,尽管大多数人来说都是为了巨大的玛格丽塔或龙舌兰酒射击。 kumiko卡在玛格丽塔斯上,所以她没有’T注意在餐厅里的酒柜,充满了智利和阿根廷的葡萄酒,最大限度为3,500日元至4,800日元。

对于全面的墨西哥人,东京没有其他地方甚至接近。但这一切都不’T flopply。图8,000头顶的数字。但是’你能在你最喜欢的墨西哥人回家中吗?

Fonda de la Magrugada
Villa Bianca B1
2-33-12 Jingumae Shibuya-Ku,东京
Tel. 5410-6288
晚上5:30开放。直到下午4点
www.fonda-m.com.