最佳 Suki yacking.

Suki yacking.

经过 行政

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用伊丽莎白andoh

” ‘这是一个快乐的季节…”还要吃得好。

日本人倾向于出局 Osechi Ryori. (New Year’在一年和那里的这个时候,食物)’没有理由为什么一些美食家好吃的东西’T烤,家禽或烤火腿享用西式风格。

以下两种食谱似乎有点耗时,但唐’不鼓励。提前准备和保存可能意味着在整个假日季节饮食。

Kinkan. 没有Kanro Ni (甜蜜糖浆中的金橘)

原料:

  • 束新鲜 Kinkan. (about 25-30)
  • 水覆盖
  • 2茶匙缘故
  • 1 1/2杯糖
  • 3/4杯水

指示:

洗涤和拍打 Kinkan. 丢弃任何叶子或茎。

2.在水果中制作垂直狭缝(每个约3-4个),并用牙签拆下牙签,试图保持原始圆形。

3.把 Kinkan. 在水坑里用水覆盖并加入 清酒 .

4.将液体煮沸高热;减少热量并煨水果10-15分钟,或直到它们嫩。排水 Kinkan. 丢弃烹饪液体。

在一个单独的平底锅中,糖和3/4杯水的糖浆。添加熟食 Kinkan.  糖浆和煨直到糖浆已减少一半,水果很好地釉面。

6.让水果冷却到糖浆中的室温。去除 Kinkan. 从糖浆中闻到冷却或在室温下。

7.覆盖和冷藏 Kinkan. 没有Kanro Ni 将保持大约10天;如果密封在Mason型罐中,它们将保持更长时间。

笔记:

Kinkan. 是金色的水果,圆形和明亮的黄金。

* * *

Kuro Mame. (sweet black beans)

配料:

  • 3/4杯   Kuro Mame.
  • 2 1/4杯水
  • 1/2茶匙盐
  • 1杯糖
  • 1汤匙 Shoyu.

指示:

1.在平底锅里,浸泡了 Kuro Mame.  在水中过夜,添加了盐的添加。丢弃漂浮在顶部或出现蠕虫的豆子。

2.将水煮沸并从表面脱脂泡沫。减少热量,让豆子煮沸,如有必要,加入更多的水,让他们覆盖3-4小时或直到嫩。

3.在糖中搅拌,然后加入 Shoyu. 。煮沸并从热量中移除。让豆子在排水前至少八个小时浸泡在糖浆中。保留糖浆。

4.在一个小的平底锅中,将保留的糖浆减少一半在高温下。将减少的糖浆倒在豆荚上,并在寒冷或室温下(每个牙签上的每一个豆子,并作为甜蜜的马’拼盘上的别墅或装饰品)。

5.冰箱覆盖(或在Mason型罐中的密封),它们将保持几周。

笔记:

Kuro Mame.  are black beans.