最佳餐饮& DRINKS没有什么像素食主义者樱花汉堡在东京的春天

没有什么像素食主义者樱花汉堡在东京的春天

通过 帕特里克·凯利

就像不合季节的降雪一样,粉红色和白色的花瓣堆已经在全市范围内积聚,标志着东京2019年樱花季节突然(虽然并非意外)结束。

尽管关东大部分地区的情况都可能有所好转,但仍然可以很容易地欣赏到北面令人难以置信的樱花展示,甚至直到5月5日在札幌都不会盛开。

而且就像实际的樱花一样,虽然季节性菜单已基本消失,但仍有一些保留品,例如 东京植物学家。这家天然美容店和咖啡馆位于原宿,就在明治神宫前站7号出口的外面,在Instagram上吸引了相当多的追随者,他们喜欢上光食品,例如最近推出的樱花汉堡。

樱花汉堡

旋转他们本已广为人知的Botanist汉堡,其特色是自制的大豆肉饼,上面配以纯素食奶酪,新鲜蔬菜和奶油番茄极光酱。然后,将所有这些好处夹在两个用日本红薯自然着色的粉红色面包之间。该极光酱在樱花季节也具有粉红色调,这主要是由于在制备过程中添加了甜菜汁。

除了美学,我确实喜欢所有的粉红色,说实话,这是一个很棒的纯素食汉堡。小馅饼有一定的肉味和重量,酱汁散发出千岛风味,而the头则具有非常细腻的土豆味。虽然温和,但味道却相当复杂,将所有这些融合在一起。另外,它还配有新鲜制作的薯条和粉红色的凉拌卷心菜,可以使春季的经典汉堡更加清爽。

春季茶水

为了喝一杯,我决定试一试蝴蝶豌豆花茶。诚然,这与樱花无关,但是颜色的整体花香确实使您联想到春天。收到茶壶时,凉茶本身就是鲜艳的,几乎是宝蓝色的。但是,如果将柠檬加到杯子中,它几乎会立即变成浅紫色。蝴蝶豌豆茶虽然本身凉爽,但也不含咖啡因,与绿茶类似,富含抗氧化剂,具有抗衰老特性。

对于那些想要BOTANIST完整的樱花主题体验的人,请尝试春季绽放的意大利面。将新鲜的西红柿揉入该面食中,使其具有粉红色的颜色和爽口的味道。这道菜还配以当地采摘的蘑菇,大蒜油,切成薄片的笋,蔬菜,香醋甚至新鲜的草莓。这样一来,您就会在日本感受到另一种春天的味道,它与意面中更咸的元素搭配得令人惊讶。

还有一个季节性的佛碗,里面装有新鲜的蔬菜,大米,藜麦和素食主义者的豆咖喱。

甜樱的感觉

当然,您现在必须买点甜点。而且,为此,三层的樱花和浆果或桃和樱桃冰沙糖果更加满足您的爱吃甜食的需求。我尝试了樱花和浆果。 本质上,您有浆果冰沙,浓厚的奶油和冷冻浆果,再加上樱花冰淇淋,谷物碎片和更多浆果。

因此,如果您发现自己仍然渴望以樱花为主题的东西,或者在最坏的情况下错过了花朵本身,那么直到5月8日,您仍然可以在BOTANIST Tokyo品尝一下它。

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