最佳Toh-Ka Lin

Toh-Ka Lin

经过 行政

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经过 行政

由Christine Cunanan-Miki 

Hotel Okura的着名粤菜餐厅Toh-Ka-Lin不是您典型的中国餐饮机构。这很明显,走进宽敞的主餐厅,在朴实的秋天色彩中抚慰而不是刺激。我的丈夫说,它提醒他20世纪初的贵族上海 - 或者至少他认为它看起来像是看起来像富裕的博科和丝绸的气氛,加上华丽的木制分隔线和蓝色和白色瓷器花瓶。

餐厅一直是希望庆祝特殊的东西的日本家庭的最受欢迎的选择,或者只是突然渴望良好的中国食物。在工作日晚上,我们在那里,它与那些看起来像是和家人或朋友一起用餐,包括一个与女儿和两个小学孙子的祖母,以及他们70岁的夫妻俩吃了七个 - 课外用餐。“这实际上是一个相当安静的夜晚,所以我们’重新赶上我们的呼吸,”我们的女服务员告诉我们。“你应该看看它是什么’s like on a weekend.”

Toh-Ka-Lin并不便宜,但我们很快就发现了为什么这么多餐馆是常客。首先,你得到你付出的代价,在这里’确保了美味的新鲜和慷慨的服务。我们的鲨鱼命令’鳍汤每个汤都带来了如此的肥胖,珍贵的鳍,我实际上必须将矿器切成几块。粤语风格的海鲷鱼鲨米开胃菜抵达堆满了顶级鱼,只用蔬菜少吃。一壶炖龙虾和面条有一个整个龙虾,这么大,我不情愿地留下了一半膨胀。

中国食品可以是沉重和淀粉,但在Toh-Ka-Lin,食物以日本方式制备。行政厨师梁淑妮是中国人,但他的创作有比你更精致的味道和艺术安排’D通常在香港或广州的良好粤菜餐厅。

异常,Toh-Ka-Lin拥有自己的内部 轻拍,确保甜点不仅仅是一个事后,就像许多其他中国餐馆一样。我们抽出了各种各样的,发现大部分产品 - 包括芒果布丁和炒芝麻饺子 - 很好吃但不是过于甜蜜的。这 轻拍’S切片阻力 是炸果实配蜂蜜(¥1,785,为两个人提供一种水果),一个精心甜点,涉及涂在桌上旁边的燃烧器上的苹果,香蕉或红薯涂在燃烧器上。这肯定是一个戏剧性的一个晚上的细微和精致。

吃什么

该套装菜单的范围从¥8,400至31,500日元,您会遇到一切,作为精心制作的多道菜餐的一部分。我们有Kiku晚餐菜单(21,000日元),这是一个良好的九道盛宴,包括鲨鱼’S鳍汤,北京叮当声,炒新鲜的鲍鱼和扇贝。

喝什么

1989年的老式中国米饭葡萄酒叫Shao Sing Chiew(每杯子2,625日元),在室温下供应,酒精含量强大 清酒.

它多少钱?

为两人的晚餐预先花费¥30,000,包括几杯邵歌。

谁要问

大多数餐厅人员都说英语,很乐意协助。

Toh-Ka-Lin

Hotel Okura,6F,主楼
Tel. 03-3505-6068